Novel_logo_web-2.jpg

 

Start | Lunch | Julbord | Catering och fest | Matlagningskurs | Bröllop | Kontakt

 

novels bröllopsmenyer

Menyförslag 1

Grillad färsk grönsparris med puré på jordärtskocka samt halstrade pilgrimsmusslor.

Forellrom och ramslöks vinaigrette.

Långbakad gödkalv Entrecote med kronärtskocka och kantareller samt en dragonsmörsås. Potatis och rosmarinbakelse.

Lakrits och citronfläder yoghurtglass med sockerrörs marinerade sommarbär samt guldhonung

525 kr

Menyförslag 2

Lättgravad och rökt hälleflundratimbal med gräslök och löjromskräm, dillgelé. Fänkålsknäcke

Mjukstekt kalvrygg med sparris och fänkålssaute, bakat sparris och potatistorn med chevre och en ljuvlig tryffelsky

Vitchoklad pastej med mynta och färska jordgubbar

535 kr

Menyförslag 3

Lättrökt kalvytterfilé med parmaskinka och vattenkrassekräm. Dressad örtsallad

Halstrad Gös, serveras med säsongens primörer. Beurre blanc på citrus och laxrom.

Ljuvlig Vaniljsavaräng med rabarber och jordgubbssorbet. Sabayonkräm med jordgubbar

545 kr

Tillbaka >>>

 

NOVEL restaurang & lounge | Jungmansgatan 12 | 211 19 Malmö | 040-611 78 00