Novel_logo_web-2.jpg

 

Start | | Julbord | Catering och fest | Matlagningskurs | Bröllop | Kontakt

 

LUNCHMENY Vecka 42

Lunch serveras måndag till fredag från kl. 11.30 och fram till kl. 14.00.

Måndag: Lavastensgrillad kalvfärsbiff med en färskostkräm på örter samt en selleri och palsternacka puré. Vinaigrette på solroskärnor och soltorkadetomater. Timjansky

Tisdag: Halstrad kummel med en saffran Beurre blanc samt en smakrik tonfisktartar. Kompott på skånska rötter och betor. Emulsion på sardeller och dill.

Onsdag: Långbakat ytterlår på oxe från Sjöboslakteriet (Krav)till det serverar vi en kräm på dijon och tång. Grillade höstprimörer. Smörsås på ädelost och körvel.

Torsdag: Ljuvliga Tuppjärpar från Tockafarmen i Genarp med syltad citron, dragon och puré på mandelpotatis och spenat. Gräddig lingon och gräslöksås. Pressgurka

Fredag: Grillad Fransyska med en ragu på linser och spetskål, till det serverar vi två smakrika såser rökig B.B.Q sås och choronsås. Rostad tomat och majsalsa.

VECKANS ALTERNATIV

Novel´s nyrökta fisk: Varmrökt Lax från det lokala rökeriet i Malmö med grillad sparris och syrad lök. Kräm på löjrom och dill. 185 kr

Veckans lavastens grill: Lavastensgrillad hängmörad Entrecote med Novel´s bearnaisesås. Glaserade baktomater och vitlök. Grillad sparris. 235 kr

Dagens husman: Ljuvlig Wallenbergare med brynt smör samt rårörda lingon, ärtor. Gräddig potatispuré.145 kr

Novels royal burger: Lavastensgrillad högrevsburgare med vitlöks majonnäs och cheddarost. Pommes. 145 kr

Raggmunkar med stekt fläsk och rårörda lingon. 155 kr

Veckans gröna: Vi byter varje dag, fråga personalen. 110 kr

NOVEL restaurang & lounge | Jungmansgatan 12 | 211 19 Malmö | 040-611 78 00